Lammekød

Stentegaarden.dk

Valnøddetræ Stentegaarden Udby


Lammekød



Vi sælger lammekød fra dyr, der er gået på vores marker i Udby. Lammene er fra kødracer, der giver velsmagende kød af høj kvalitet.


Vi følger lægger stor vægt på dyrevelfærd i forbindelse med lammenes opvækst og slagtning. Vores dyr er medicinfri og går på usprøjtede marker under hele deres opvækst.


Man kan vælge mellem et helt lam (ca. 18-24 kg), et halvt lam (ca. 9-12 kg) eller forskellige udskæringer.


Ved levering af hele eller halve lam vil kødet være delt i poser. Du har herefter mulighed for selv at dele kødet i mindre portioner til nedfrysning. Udskæringen vil ved et helt lam være to lammekøller, to bove, koteletter, lammeryg, hakket farskød (af bryst og slag), hals i skiver, stegeben og evt. indmad. Og ved et halvt lam i princippet det samme, blot det halve.


Særlige ønsker kan opfyldes, f.eks. at slaget skal bevares med henblik på rullepølse, at lammekøllen skal leveres udbenet osv. Dette kan noteres i bemærkningsfeltet på bestillingssiden.




























Priser:


1/1 lam - 75 kr. pr. kg


1/2 lam - 85 kr. pr. kg




Særlige udskæringer købt separat:


Lammekølle - 145 kr. pr. kg


Lammekølle (udbenet) - 165 kr. pr. kg


Lammekoteletter - 145 kr. pr. kg


Lammebov - 135 kr. pr. kg


Lammeskank (2 stk.) - 115 kr. pr. kg


Lammeculotte - 200 kr. pr. kg


Lammekrone - 250 kr. pr. kg


Hakket fars - 90 kr. pr. kg


Slag - 135 kr. pr. kg




Priseksempler:


10 kg lammekød ved bestilling af 1/2 lam: 850 kr.


20 kg lammekød ved bestilling af 1/1 lam: 1500 kr.


Lammekølle på 2,0 kg: 290 kr.



Betaling:


Ved levering, når slagtevægten - dvs. vægten på det leverede kød - kendes.



Levering:


Afhentning ved Stensved Slagtehus, Vådebjergvej 2, 4773 Stensved eller levering på Sjælland efter aftale.


Det ferske lammekød er klar til levering fredag den 27. september 2019 og den følgende weekend, herefter som frossent lammekød. Bestilling bedes foretaget senest den 19. september.



Kontakt os på mobil 2526 7619, hvis du har spørgsmål til udskæringer, levering eller andet.



Gå til bestillingsblanket.








Elvira Poulsen, kunde hos Stentegaarden:

"Jeg er fra Færøerne, hvor vi har mange lam, men jeg må sige, at dette er den bedste lammekølle, jeg nogensinde har smagt".


Valnøddetræ Stentegaarden Udby